Le Moulin Egan, situé au cœur de Quyon, Quebec retrouve sa fonction d’antan. Depuis le mois de juin, 2025, il produit de la farine moulue sur pierre, une méthode à l’ancienne aidée de machinerie à la fine pointe de la technologie, une initiative signée Isabelle Lajoie et de Marc Bergeron.
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