Prioriser les grains d’ici
Dans un bâtiment d’ampleur patrimoniale, Isabelle Lajoie et Marc Bergeron redonnent vie au Moulin Egan à Quyon, Quebec. En plus d’offrir de la farine moulue sur pierre, le Moulin propose une panoplie de produit locaux, incluant des légumes, de la truite, du volaille, du yak, du miel, du sirop d’érable et encore plus! N’oublions surtout […]
Nouveau: Moulin d’antan, farine du présent – Le Droit
Le Moulin Egan, situé au cœur de Quyon, Quebec retrouve sa fonction d’antan. Depuis le mois de juin, 2025, il produit de la farine moulue sur pierre, une méthode à l’ancienne aidée de machinerie à la fine pointe de la technologie, une initiative signée Isabelle Lajoie et de Marc Bergeron. Vous pouvez lire l’article au […]
